Тирольский пирог

Тирольский пирог с ягодами

Тирольский пирог

Простая выпечка к чаю здорово выручает, когда ждешь гостей или просто мало времени на готовку.

Идея для этого пирога пришла в связи с необходимостью пополнить рубрику Кулинарные рецепты выпечка 🙂 Вдохновившись безумно красивыми фотографиями в Интернете по слову «тирольские пироги», прежде чем готовить это чудо в первый раз, я заинтересовалась его происхождением, ведь есть пирог «Юрий Гагарин», торты «Екатерина и «Анна Павлова» и много подобных «именных» вкусных штучек:)

Кстати, отличная идея для серии постов рецептов, в которых есть имена!)

Оказывается, этот кулинарный рецепт родом он из Австрии, а немецкую кухню я очень люблю и уважаю). Тирольский пирог рецепт может быть разным, но всегда это песочное тесто и свежие ягоды и фрукты.

Что порадовало, этот тирольский пирог готовится очень просто, как большинство моих рецептов — малиновый пирог или кукурузный пирог с нектаринами)

Итак, чтобы приготовить тирольский пирог, нам нужно:

  • 100 г сливочного масла (можно вполне заменить маргарином)
  • 4 яйца
  • полстакана сахара
  • 1.5 стакана муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 500 г ягод или фруктов (здесь сливы и вишни)
  • ванильный сахар
  • соль

В размягченное масло добавить сахар и яйца, хорошенько перемешать.

В просеянную муку добавить разрыхлитель и соль. Добавить в яичную смесь и замесить тесто.

Форму застелить бумагой для выпечки и вылить в нее половину теста. Вторую половину убрать в морозилку.

В тесте сделать бортики. Выпекать 5 минут при 160° , затем увеличить до 190° и печь еще 7 минут.

Для начинки смешать фрукты и ванильный сахар.

Выложить начинку на тесто, сверху потереть тесто из морозилки.

Печь до готовности. У меня вышло около 45 минут.

P.S. У меня тесто не успело замерзнуть, поэтому я эту половину вылила сверху на фрукты. Получилось совсем неплохо))

Тирольский пирог можно подавать к чаю или с горячим шоколадом.

Тирольский пирог: Один комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s