Шоколадный чизкейк

Этот простой рецепт чизкейка я нашла на zefira.net, очень понравилась нежная структура и, конечно же, неповторимый вкус домашнего творога в сочетании с горьким шоколадом!

Чизкейк шоколадный сам по себе — настоящее произведение искусства, здесь безупречный домашний бисквит, карамелизированные яблоки, и очень шоколадная глазурь.

Чизкейк шоколадный рецепт этот одна из множества  вариаций существующих на сегодня, есть с печеньем, фруктами, с разными наполнителями и составляющими. С яблоками, по-моему, очень необычно и это стоит попробовать.

простой Шоколадный чизкейк

Шоколадный чизкейк

Итак, шоколадный чизкейк рецепт:

Для бисквитного коржа:

5 яиц

1 ст. сахара

1 ст. муки

Для начинки:

2 яблока

1 ст.л. слив.масла

2 ст.л. сахара

Для крема:

500 г мягкого творога

чуть меньше стакана сахара

1.5 ст.л. быстрорастворимого желатина

2 ст.л. какао

Для крема:

горькая шоколадка

1 ст.л. слив.масла

Продукты для коржа взбить миксером, вылить в смазанную форму и выпекать при 180 градусах до готовности.

Яблоки нарезать дольками и потушить на сливочном масле с сахаром. Выложить на остывший корж.

Творог взбить с сахаром, добавить какао. Желатин растворить по инструкции, влить в крем.

Выложить на корж и отправить в холодильник застывать минимум на 2-3 часа.

Для приготовления глазури растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане и покрыть ею торт. Шоколадный чизкейк готов!

Здесь важно не дать глазури остыть, так как шоколад быстро застывает и мне пришлось добавлять масло и греть опять.

Шоколадный чизкейк вкусный шоколадный чизкейк

Шоколадный чизкейк: Один комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s