Кофейные панкейки (пп рецепт)

Ещё несколько лет назад бытовало мнение о том, что полезная еда не может быть вкусной. Ну возьмите хоть морковку или овощи. Бабушки твердили, что сдобные булочки самые вкусные и суп должен непременно быть жирным и со сметанкой и его можно смело есть с жареными пирожками. Сегодня же всё поменялось. Сотни страниц в соц сетях, посвящённых правильному питанию (нынче модно говорить «пп»), предлагают множество вариаций сделать пп вкусным. В instagram, например, я нахожу много рецептов для сушки тела. А тем, кто следит за питанием, можно найти даже тортики, в большинстве из них коржи на рисовой или кукурузной муки, сахар заменяется на мёд или сахарозаменитель и т.д.

рецепт панкейков с фото

Я сама убедилась в том, что без сахара жизнь может быть сладкой, когда готовила правильное тирамису без сахара и без маскарпоне. Да, кто-то скажет, что это не оригинальный рецепт и это не тирамису вовсе, но когда тебе нельзя сладкого совсем, творожный крем с мёдом покажется верхом совершенства. Проверено. Рецепт этого пп тирамису будет в блоге чуть позже. Он, кстати, ещё и сезонный — с клубникой.

Что касается панкейков (они же американские блинчики), я их уже давно полюбила. У меня есть классический рецепт панкейков на кефире и есть пп рецепт панкейков с овсянкой. И вот появился ещё один рецепт — кофейные панкейки. Готовятся они примерно так же, как и классические панкейки на кефире, но всё же есть некоторые дополнения.

Кофейные панкейки на кефире рецепт

  • 200 мл кефира
  • 150 мл сваренного натурального кофе
  • подсластитель
  • 1 ст л какао
  • 150-200 г цельнозерновой муки (сколько возьмёт тесто)
  • 1 ч л оливкового масла
  • 0.5 ч л соды

Сначала всыпаем соду в кефир, чтобы пошла реакция. Затем смешиваем всё остальное. По консистенции тесто должно быть как сметана.

Выпекать на сковороде без масла. Когда появятся дырочки, можно переворачивать.

пп панкейки

Кофейные панкейки американские получаются как обычные с интересным кофейным вкусом. Цвет зависит от крепости кофе. Мне понравились 🙂

панкейк на кефире

Приятного аппетита!

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s