Бублики с фаршем на сковороде

бублики с фаршем рецепт

Помню, в детстве, на каком-то детском дне рождения, я попробовала бублики с фаршем. И сначала я даже не поняла, что за тесто, что за начинка. Когда мне сказали, что же это за блюдо, я удивилась и захотела его приготовить. Но тогда, в детстве, я так и не попробовала их сделать, уже будучи самостоятельной и живя в столице нашла рецепт и сделала их!

Рассказываю как приготовить бублики с фаршем.

Ингредиенты все на глаз.

  • бублики (лучше большие, не Малятко)
  • фарш (на ваш вкус)
  • яйца
  • соль
  • молоко

Бублики замачиваем в молоке минут на 20. В фарш добавляем соль и яйцо, перемешиваем.

Затем берём бублик и начиняем его фаршем, обмакиваем в яйце и отправляем на сковородку.

Жарить их нужно на среднем огне, я жарю под крышкой, чтобы уберечь плиту от жирных капель.

Можно также сделать бублики в духовке, мороки меньше будет.

Есть можно просто так или с тыквенными дольками, например.

Закуска по-гречески

Лето заканчивается и уже начинаешь немного скучать по салатам из свежих овощей и чизкейкам со свежими фруктами. Но хорошо, что кое-что я успела заморозить и пироги с ягодами у меня будут и зимой 🙂

Закуску, которой я хочу поделиться, я нашла в старом журнале в статье про полезные свойства персиков. Там же вычитала и про персиковое вино, теперь я очень хочу его приготовить.

что приготовить из персиковГотовить её предельно просто: мелко порезанный болгарский перец обжарить на оливковом масле и выложить на половинки персиков. Украсить тмином. Сочетание необычное для нас, украинцев, но иногда нужно выходить из зоны гастрономического комфорта и пробовать новое.

Так как это закуска, подавать её уместно с игристыми винами.

Маринованные перепелиные яйца

Сегодня хочу поговорить о перепелиных яйцах. Кто-то их использует, а кто-то с ними не близко знаком. Перепелиные яйца очень полезны для работы мозга и сердца, укрепляют иммунитет и насыщают кровь витаминами и микроэлементами группы A,B,C,D и кальцием. Также есть информация о вреде перепелиных яиц, но здесь важно не переборщить с количеством и все будет хорошо.

Как приготовить перепелиные яйца? Можно просто сварить, сделать омлет или десерт. Тирамису я однажды готовила на перепелиных яйцах. Здесь важно помнить, что три перепелиных яйца заменяют одно куриное.

Как употреблять перепелиные яйца? Добавлять в салаты, делать оригинальные закуски и просто есть. Перепелиные яйца варить также, как и куриные. Нужно предварительно достать их из холодильника, налить в кастрюльку воду, посолить, а в момент закипания воды добавить яйца и варить до готовности.

Итак, готовим яйца перепелиные маринованные

маринованные перепелиные яйца рецептДля маринада:

  • 100 мл уксуса
  • 2 стакана воды
  • соль, сахар
  • лавровый лист
  • корица
  • гвоздика

С таким набором специй перепелиные яйца маринованные получаются пряные и ароматные.

Перепелиные яйца сначала варим в подсоленной воде, чистим, а затем опускаем в приготовленный маринад. Очищенные перепелиные яйца в маринаде необходимо убрать в холодильник и оставить там на два дня. А через два дня сможете использовать их по назначению: как самостоятельное блюдо или в роли ингредиентов для различных салатов.

Можно приготовить салат с креветками и авокадо например.

В комментариях делитесь своими рецептами 🙂

Тыква запеченная с чесноком (дольки)

Недавно я писала рецепт запеченной в сливках тыквы, а сегодня расскажу о том, как я запекала тыкву с чесноком.

тыква запеченная с чесноком в духовкеВсе началось с того, что у меня оказалось штук 6 немаленьких тыкв, мне их передали из села в большом мешке. И долго они лежали, пока не пришло время их съесть 🙂

Часть ушла на тыквенный пирог, часть стала фрешем в сочетании с яблоками, но все равно оставалось больше половины. И стала я пересматривать свои сохраненные рецепты в поисках чего-то необычного. Сначала я хотела сделать жареная тыква с чесноком, но с ней нужно долго возиться и стоять возле плиты. Так провести выходной не хотелось. Мне повезло, что попался под руку рецепт тыква запеченная с чесноком. Очень аппетитные фото и положительные отзывы взяли верх и я начала приготовление.

Тыква с чесноком — очень смелое сочетание, готовится быстро и съедается тоже.

Рецепт тыква запеченная в духовке

  • 300 г тыквы
  • 1 головка чеснока
  • соль, перец, оливковое масло
  • 1 ст л прованских трав (базилик, орегано и тимьян)
  • немного бальзамического уксуса

Тыкву очищаем от кожицы (хотя можно этого и не делать), нарезаем на произвольные ломтики (мне нравятся дольки), выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Чеснок очищаем и разделяем на дольки (я порезала тонко, чтобы было больше аромата) и добавляем к тыкве.

Добавляем приправы и специи, смазываем оливковым маслом (я делала это с помощью кисточки), можно сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Отправляем в духовку минут на 40, температура — 175 С, до мягкости.
Можно подавать как гарнир к мясным блюдам, как самостоятельное блюдо или же с зерновым хлебом, предварительно смазав его пюре из запеченного чеснока.

Попробуйте, тыква запеченная с чесноком очень вкусная!