Творожно — банановая запеканка пп

Как и обещала, продолжаю делиться пп рецептами 🙂 Сегодня в меню пп запеканка из творога с бананом. А вы знаете, что  запеканки бываю без творога и не всегда они служат десертом? Есть овощные и мясные запеканки, с макаронами и морепродуктами. У меня есть рецепты творожной запеканки с яблоками и маленьких запеканок в формочках.

Сушка у меня уже закончилась и пока я ещё сижу на этом правильном питании (правда не знаю на сколько меня хватит), даже галету-рататуй на выходные планирую делать. Если получится вкусно, обязательно напишу рецепт.

творожно банановая запеканка диетическая

Вообще, на волне популярности ЗОЖ и ПП, рецептов без вредных ингредиентов просто тысячи, ну по крайней мере в инстаграм. Тортики с кремом из творога вместо сгущёнки, цельнозерновой хлеб и другая полезная выпечка. Самое интересное сохранено и ждёт своего звёздного часа 🙂

Я решила приобщиться к этому правильному движению и попробовать эту запеканку с бананом. Получилось безумно вкусное диетическое лакомство, особенно «смакує» в холодном виде!

Итак, банановая запеканка рецепт

  • 600 г творога (лучше 5 или 9%)
  • 2 банана
  • около 100 мл молока
  • 4 яйца
  • корица, ваниль

Творог нужно перебить в блендере. Желтки отделить от белков.

В творог добавить желтки, ваниль и корицу, хорошенько перемешать в миксере.

Когда всё перемешается, постепенно понемногу добавлять молоко. Количество молока может отличаться в зависимости от влажности творога, если он сухой, то уйдёт всё указанное количество, если влажный — примерно половина.

Масса по консистенции должна быть как густая сметана.

Белки взбить в пену и добавить в тесто. Осторожно перемешать деревянной или силиконовой лопаткой.

Форму застелить бумагой для выпечки и выложить тесто.

Духовку разогреть до 170 градусов и отправить в неё запеканку на 20-30 минут. Можно, конечно, печь её и в мультиварке, но в ней вы не получите румяной корочки.

ПП запеканка должна полностью остыть в форме и можно подавать.

Морковные маффины с черешней (пп маффины)

Начинаю серию пп рецептов. Знаю, что сейчас на пп (правильное питание) сидят очень многие, потому что быть здоровым просто необходимо, да и просто нынче это модно 🙂 Я стараюсь придерживаться здорового рациона круглый год, но всё же не могу полностью отказаться от выпечки, десертов и хачапури.

морковные маффины рецепт

Морковные маффины — это в некотором роде классика, чаще всего они пекутся с изюмом, орехами и сухофруктами. Вообще, я люблю выпечку и сырники с морковью.

Пока я была на сушке (12 недель) и старалась не есть всё то, что нельзя, я готовила пп рецепты, в том числе и эти полезные маффины. Они с черешней, на кукурузной муке и без масла. Чистое ПП 🙂

Так как мужу я готовила пирог с ревенем и клубникой (не совсем пп), то я брала эти маффины на работу к кофе целую неделю.

Чтобы приготовить маффины с черешней, нужно:

Ингредиенты на 4 штуки:

  • 100 г тертой моркови (у меня то, что осталось в соковыжималке)
  • 100 г муки (кукурузная и цельнозерновая пшеничная напополам)
  • 1 яйцо
  • 1 ч л разрыхлителя
  • черешня
  • 30 мл оливкового масла

Смешиваем все ингредиенты кроме черешни, её нужно добавить в последний момент, предварительно удалив косточки.

Тесто получается густоватое, поэтому мешайте осторожно, чтобы черешня не пустила много сока. Тесто разложить по формочкам и выпекать маффины при 180 градусах 30-40 минут.

морковные маффины пп

Эти диетические морковные маффины получаются достаточно сочными и вкусными. Сладость даёт черешня, а интересную структуру теста — мука и морковь.

Такие маффины можно делать и с замороженными ягодами типа смородины или поречек.

Приятного аппетита!

Как сделать домашний лимонад с огурцом (Detox water)

домашний лимонад рецепт с фото

Словосочетание домашний лимонад звучит просто волшебно. Вообще, сейчас модно всё домашнее: десерты, выпечка и т.д. Из домашних летних напитков я, например, люблю домашний напиток с базиликом.

Хотите расскажу как сделать домашний лимонад?

Он даже выступает в роли Detox Water, т.е. воды, которая содержит витамины из овощей и фруктов и благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и работу организма в целом. Рецептов такой воды сейчас уйма и она продаётся в разнообразных вариациях и комбинациях. Самая популярная добавка такой воды — это лимон. Он хорошо сочетается с мятой и огурцом. Также популярна клубника с лаймом, лимоном и имбирём.

Изучив самые полезные сочетания овощей и фруктов для Detox Water, я решила приготовить домашний лимонад с лаймом, огурцом и клубникой. Он получился газированным, т.к. я использовала минеральную воду. И вообщем-то получился довольно вкусным.

Домашний лимонад рецепт

  • 1.5 л минеральной газированной воды
  • 3 ст л мёда
  • 1 огурец
  • 2 лайма
  • 300 г клубники
  • горсть базилика

Рецепт просто простейший. Мёд растворить в воде, добавить порезанные огурцы, лайм, клубнику и базилик.

Лимонад должен настояться часа два-три. И потом его можно подавать.

домашний лимонад газированный

Приятного аппетита!

Кофейные панкейки (пп рецепт)

Ещё несколько лет назад бытовало мнение о том, что полезная еда не может быть вкусной. Ну возьмите хоть морковку или овощи. Бабушки твердили, что сдобные булочки самые вкусные и суп должен непременно быть жирным и со сметанкой и его можно смело есть с жареными пирожками. Сегодня же всё поменялось. Сотни страниц в соц сетях, посвящённых правильному питанию (нынче модно говорить «пп»), предлагают множество вариаций сделать пп вкусным. В instagram, например, я нахожу много рецептов для сушки тела. А тем, кто следит за питанием, можно найти даже тортики, в большинстве из них коржи на рисовой или кукурузной муки, сахар заменяется на мёд или сахарозаменитель и т.д.

рецепт панкейков с фото

Я сама убедилась в том, что без сахара жизнь может быть сладкой, когда готовила правильное тирамису без сахара и без маскарпоне. Да, кто-то скажет, что это не оригинальный рецепт и это не тирамису вовсе, но когда тебе нельзя сладкого совсем, творожный крем с мёдом покажется верхом совершенства. Проверено. Рецепт этого пп тирамису будет в блоге чуть позже. Он, кстати, ещё и сезонный — с клубникой.

Что касается панкейков (они же американские блинчики), я их уже давно полюбила. У меня есть классический рецепт панкейков на кефире и есть пп рецепт панкейков с овсянкой. И вот появился ещё один рецепт — кофейные панкейки. Готовятся они примерно так же, как и классические панкейки на кефире, но всё же есть некоторые дополнения.

Кофейные панкейки на кефире рецепт

  • 200 мл кефира
  • 150 мл сваренного натурального кофе
  • подсластитель
  • 1 ст л какао
  • 150-200 г цельнозерновой муки (сколько возьмёт тесто)
  • 1 ч л оливкового масла
  • 0.5 ч л соды

Сначала всыпаем соду в кефир, чтобы пошла реакция. Затем смешиваем всё остальное. По консистенции тесто должно быть как сметана.

Выпекать на сковороде без масла. Когда появятся дырочки, можно переворачивать.

пп панкейки

Кофейные панкейки американские получаются как обычные с интересным кофейным вкусом. Цвет зависит от крепости кофе. Мне понравились 🙂

панкейк на кефире

Приятного аппетита!

Овсяные панкейки с манкой

Делюсь супер лёгким рецептом панкейков! Кто не знает что это, переходим сюда и читаем как готовить панкейки на кефире. Если убрать сахар, то можно приготовить панкейки диетические. Рецепт был найден в соц сети. Перехожу сразу к рецепту.

американские панкейки рецепт с фото

Чтобы приготовить овсяные панкейки с манкой, нужно:

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1 стакан манной крупы
  • 500 мл кефира
  • 3 яйца
  • 2 ст л сахара
  • 0.5 ч л соды
  • 0.5 ч л соли
  • 3 ст л растительного масла

Первым делом нужно смешать манку и овсяные хлопья. Заливаем их кефиром, перемешиваем и смело оставляем часа на 2.

Через пару часов взбиваем яйца и добавляем в миску с манкой. Добавляем соль, сахар (по желанию) и соду. Вливаем растительное масло и перемешиваем.

Дальше жарим наши блинчики. Без масла!!!

Панкейки из кефира можно есть с чем угодно, от варенья до сливочного крема.

А какой у вас любимый рецепт панкейков и с чем вы их едите? 🙂