Шоколад на кипятке в мультиварке

торт шоколад на кипятке в мультиваркеРецепт бисквита шоколад на кипятке я уже писала когда-то. В этот раз я пекла его не в духовке, а в мультиварке. Всё делала интуитивно, поэтому немножко не угадала со временем выпекания. Результат — непропечённые вкрапления теста. Но мы всё съели и так))

В общем, рецепт будет таким:

смешать ингредиенты для бисквита, вылить в смазанную маслом и посыпанную сухарями чашу мультиварки и выбрать режим Выпечка на 80 минут.

Вот где я отвела душу, так это в приготовлении крема. Сам по себе шоколадный бисквит на кипятке уже как полноценная сладкая единица, и крем для торта шоколад на кипятке может быть абсолютно любым, исходя из ваших пожеланий и предпочтений.  У меня это была сметана с сахаром и груши в вине.

Коржей у меня вышло три, поэтому внутри торта был слой груш, сметанного крема, кремом я также смазала верх и бока.

Груши готовила так: в кастрюльку положила дольки груш, покрыла их красным сухим вином и на маленьком огоньке они варились, пока вино не испарилось. Вкус получился изысканный и тонкий.

В качестве крема здесь можно использовать также маскарпоне.

Готовьте с удовольствием!

Тортик с черносливом и сметанным кремом

Торт с черносливом и сметанным кремомСегодня хочу поделиться рецептом одного простого и замечательного торта. Впервые делала его пару лет назад, но тогда не сделала фото. Но теперь ведь у меня есть блог, где собраны все простые рецепты с картинками. В этом году этот шедевральный тортик я делала на свой день рождения, который наступил немного раньше в этом году) У мамы начинался пост и она бы не смогла его попробовать позже. Рецепт нашла на этом кулинарном сайте. Отзывы и простота этой выпечка торты меня поразили и подкупили )) Получается у всех с первого раза и дает возможность для вариаций и экспериментов и попадает в категории домашняя выпечка недорогие рецепты и десерты быстрого приготовления.

Для коржа:

  • 2 яйца
  • банка сгущенного молока
  • 1 ст муки
  • 1 ч л гашеной соды
  • ванильный сахар

Для крема:

  • 500 г сметаны
  • 150 г сахар. пудры
  • 150 г чернослива

Готовим коржи. Взбиваем яйца, вводим сгущенку и постепенно, по столовой ложке муку. Добавляем гашеную соду и ванилин.

Выливаем тесто в форму, ее нужно смазать маслом или выстелить пергаментом.

Отправляем в духовку минут на 30 при 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой.

Вынимаем,  охлаждаем и разрезаем на коржи, обычно 2-3, зависит от размера формы для выпечки.

Красивый домашний бисквит получился

Домашний бисквит простой

Для крема режем чернослив, если твердый, то его нужно залить теплой водой минут на 15.

Сметану взбить с сахарной пудрой, а чернослив добавить в конце и мешать уже ложкой.

Смазать коржи кремом и отправить в холодильник на ночь.

Скажу честно, еле дождалась утра, пришлось вставать в 8 в воскресенье) А получилось нечто невероятное!

Торт с черносливом и сметанным кремом

Торт с черносливом и сметанным кремом

Советы, рекомендации, пожелания и замечания:

1) Уже попробовав этот тортик, ко мне пришла мысль добавить в тесто орешки, а в крем топинг, думаю, карамель будет в тему. В следующий раз так и сделаю!

2) Ни в коем случае не добавлять в крем загуститель, это была моя ошибка. Крем получился густоватый и не пропитал коржи как мог бы)