Сегодня хочу поделиться рецептом одного простого и замечательного торта. Впервые делала его пару лет назад, но тогда не сделала фото. Но теперь ведь у меня есть блог, где собраны все простые рецепты с картинками. В этом году этот шедевральный тортик я делала на свой день рождения, который наступил немного раньше в этом году) У мамы начинался пост и она бы не смогла его попробовать позже. Рецепт нашла на этом кулинарном сайте. Отзывы и простота этой выпечка торты меня поразили и подкупили )) Получается у всех с первого раза и дает возможность для вариаций и экспериментов и попадает в категории домашняя выпечка недорогие рецепты и десерты быстрого приготовления.
Для коржа:
- 2 яйца
- банка сгущенного молока
- 1 ст муки
- 1 ч л гашеной соды
- ванильный сахар
Для крема:
- 500 г сметаны
- 150 г сахар. пудры
- 150 г чернослива
Готовим коржи. Взбиваем яйца, вводим сгущенку и постепенно, по столовой ложке муку. Добавляем гашеную соду и ванилин.
Выливаем тесто в форму, ее нужно смазать маслом или выстелить пергаментом.
Отправляем в духовку минут на 30 при 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой.
Вынимаем, охлаждаем и разрезаем на коржи, обычно 2-3, зависит от размера формы для выпечки.
Красивый домашний бисквит получился
Для крема режем чернослив, если твердый, то его нужно залить теплой водой минут на 15.
Сметану взбить с сахарной пудрой, а чернослив добавить в конце и мешать уже ложкой.
Смазать коржи кремом и отправить в холодильник на ночь.
Скажу честно, еле дождалась утра, пришлось вставать в 8 в воскресенье) А получилось нечто невероятное!
Торт с черносливом и сметанным кремом
Советы, рекомендации, пожелания и замечания:
1) Уже попробовав этот тортик, ко мне пришла мысль добавить в тесто орешки, а в крем топинг, думаю, карамель будет в тему. В следующий раз так и сделаю!
2) Ни в коем случае не добавлять в крем загуститель, это была моя ошибка. Крем получился густоватый и не пропитал коржи как мог бы)
Блог для тех, кого вдохновляет еда 