Быстрый пирог с ягодами

Название говорит само за себя: пирог простой, быстрый, а вдобавок ещё и вкусный. Его можно готовить как со свежими фруктами, так и с замороженными. Можно также сделать этот лёгкий пирог с фруктами, в общем — фантазируйте 🙂

Как приготовить пирог с ягодами

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• соль
• 1 стакан кефира или ряженки
• 0.5 ч л гашёной соды
• 1 стакан муки

Взбиваем яйца с сахара, добавляем щепотку соли, кефир, соду. Добавляем муку. Тесто будет похожу как на оладьи, а может и немного гуще. Так и должно быть.

Выливаем тесто в смазанную форму, сверху — ягоды или фрукты. Если берёте замороженные ягоды, их нужно немного разморозить и смешать с крахмалом, чтобы они не потекли. В тот раз я делала со смородиной и поречками.

Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут. Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой. Это очень простой пирог на кефире с ягодами, надеюсь, что станет одним из Ваших любимых.

Из напитков можно подать с чаем или лимонным напитком.

Приятного аппетита!